דלעת קרע (בקבוק)

רקע

דלעת קרע Lagenaria siceraria (קרע בערבית - דלעת), המכונה גם דלעת בקבוק היא גידול משתרע או מטפס חד שנתי, המשמש לנוי וכירק מאכל נפוץ ומזין באפריקה הטרופית והודו. הדלעות הבוגרות מתקשות ומהוות חומר גלם למלאכות רבות. לדלעות צורת "בקבוק" והן מכילות 92% מים וחומרים מזינים נוספים. לצמח פרחים לבנים ועלווה צפופה והוא אידיאלי גם כגידול לנוי והצללה. זרעי הדלעת נובטים בקלות רבה. הצמח משגשג ונותן יבול רב באקלים חם ובקרקע עשירה בחומר אורגני וזבל (קומפוסט). 

איך מגדלים

זרעי דלעת קרע נובטים מטמפרטורת קרקע של 18 מעלות (צלזיוס). השריית הזרעים במים למשך 12-24 שעות מעלה את אחוזי הנביטה. מרווח הזריעה המומלץ הינו 1-1.5 מטרים. טמפרטורת הגידול האידיאלית עבור הצמח הינה 24-27 מעלות (צלזיוס). הצמח משגשג בטמפרטורות גבוהות, אידיאלי לגידול בקיץ ישראלי. 

יש לזרוע בגומות קטנות שעומקן 1-2 ס"מ במרווחים של 1-1.5 מטרים זרעי דלעת קרע שהושרו במים 12-24 שעות. נביטה מתרחשת תוך 6-7 ימים מזריעה, מופיעים נבטים עם שני עלים "מזוייפים" הנקראים פסיגים. לאחר כ7-14 ימים מתפרקים הפסיגים, הצמח גדל מעט ומופיעים עלים אמיתיים ראשונים. במידה ובחרתם לזרוע ישירות בקרקע, בשלב זה ניתן לדלל שתילים (לחתוך צמוד לקרקע את השתילים החלשים מתוך מקבץ הזרעים שנבטו בצמוד. במידה ובחרתם להכין שתילים במצע מנותק זה הזמן להעביר אותם להמשך צמיחה בקרקע.

לגידול אידיאלי של דלעות יש לאפשר לצמח לטפס ולהתפשט, לצורך כך מומלץ לבנות הדלייה חזקה וסבוכה בגובה 1.5-2 מטרים עם חשיפה מקסימלית של הצמח לשמש. הדלעות מתחילות להתפתח מהפרחים הנקביים מיד לאחר האבקה.

בטמפרטורות נמוכות ישנו עיכוב משמעותי בצמיחה, וקיים חוסר עמידות מוחלט לקרות. הצמח מסוגל להתמודד עם מחסור באספקת מים סדירה (אך לא יובש מוחלט) ומגוון סוגי קרקעות (כולל קרקע אלקלית בph 8.0). עם זאת, גידול בקרקע מנוקזת עם אספקת מים סדירה, עשירה בחומר אורגני בph 6.0-6.7 מניבה יבול מקסימלי.

קטיף הדלעות מתקיים משבוע 2-3 מזריעה ועד כחודש וחצי - חודשיים לאחר מכן. קטיף הדלעות למאכל מתבצע כאשר הדלעות צעירות, בטרם משנות את צבען לירוק צהוב בהיר. קטיף הדלעות כחומר גלם יבש מתבצע בהתאם לגודל הדלעת הרצוי. לרוב הדלעות גדלות על אותו צמח באופן לא מדורג ולכן חלון הזמן המקובל לקבלת תוצרת אחידה בקטיף הוא קצר מאוד (3-4 ימים בלבד).

מהגינה לבית המלאכה

לאחר הקטיף יש לשמור את הדלעות הטריות במתקן אחסון מאוורר כדי שיתייבשו לחלוטין. הדלעת הבוגורות משמשות לאחר ייבוש לייצור בקבוקים, קערות וקעריות, כפיות, גופי תאורה, כלי נגינה, בתי גידול לציפורים ועוד.

לסיכום

דלעת קרע (בקבוק) היא צמח מטפס חד שנתי הגדל במהירות רבה, מאופיין בגבעולים ועלווה שעירה וקנוקנות מפוצלות. צמחי הדלעת טופחו למטרות שונות ולכן ניתן למצוא מגוון רחב של צורות דלעת אופייניות. הריבוי של דלעות קרע מזרעים פשוט באופן יחסי ומניב צמח נפלא ורב שימושים לקיץ הארצישראלי.

זרעים של דלעת קרע (בקבוק)

לקנייה