החמצת קרקע בגידול אוכמניות

רקע

גידול אוכמניות מאפשר להנות פירות בריאים וטריים על פני טווח זמן ארוך ומתאים לגידול בכל בית (גם במרפסת). מומלץ לגדל אוכמניות במיכלים ממספר טעמים: הראשון הוא רגישות של אוכמניות לגיר בקרקע - ברוב הקרקעות בישראל יש גיר, דבר שיפגע בהתפתחות הצמח ואף יגרום למותו בסופו של דבר. הטעם השני הוא שליטה על חומרי ההזנה ועל משטר ההזנה. הטעם השלישי הוא החמצת הקרקע, אשר עליה נרחיב מיד.

בגידול אוכמניות אנחנו נדרשים להוריד את רמת החומציות של הקרקע לטווח שבין 4.5-5.5ph

קרקע. סקאלת הph מודדת יחס בין חומצה לבסיס, כאשר נקודת השוויון מסומנת בערך 7, נקודת השיא של הבסיס בערך 14 ונקודת השיא של החומצה בערך 0.

בטווח החומציות המומלץ לכל צמח מתאפשרת לו קליטה מיטבית של חומרי הזנה המאפשרת התפתחות אופטימלית, עמידות בפני מזיקים ומחלות וכתוצאה מכך יבול אופטימלי.

איך עושים את זה?

על מנת להחמיץ את הקרקע אנחנו משתמשים בגופרית - הוספת גופרית לקרקע מייצרת סביבת קרקע אופטימלית למיקרואורגניזמים שהופכים את הגופרית לחומצה גופרתית לאורך זמן וכתוצאה מכך יורד ערך ה-ph של הקרקע (עולה כמות החומצה בקרקע).

מדובר בתהליך ביולוגי (ואיטי יחסית) ולא בתגובה כימית (מהירה), היא כמובן תלויה בגורמים סביבתיים נוספים, ומתרחשת כאשר הקרקע לחה וחמה (יחסית), במקרה הזה בטמפרטורת קרקע של מעל 13° צלזיוס.

לכן אין צורך להוסיף גופרית לפני עונת החורף. סיבה נוספת היא שבמידה והמצע לא מנוקז כראוי ונוצרים בו תנאים אנ-אירוביים (כלומר שלא מגיע אוויר כלל לקרקע כי היא מוצפת, כמו ביצה) מיקרואורגניזמים אחרים הופכים את הגופרית למימן גופרתי שהורג את שורשי הצמח (ומכאן את הצמח כולו).

תרכובות גופרית נוספות שאינן גופרית יסודית (S), ויכולות לשמש עקרונית להחמצת קרקע הן ברזל גופרתי, אך הוא יקר יותר ויש להשתמש בכמות גדולה יותר (פי 8). ואלומיניום גופרתי, אך נמצאו עדויות שהוא רעיל לשיחי אוכמניה. אין להחמיץ קרקע עם גפרת אמון!

אנחנו מחמיצים קרקע 3 פעמים בשנה, בפיזור ושטיפה של כמות של בערך כף גופרית למיכל של בין 10-20 ליטר מצע גידול. פעם ראשונה באביב כשמתחיל להתחמם (ממש בימים אלו!) ואז שמים תזכורת לעוד 3 חודשים, ופעם נוספת עוד 6 חודשים. הטכניקה היא או המסה של כף גופרית במעט מים ופיזור באזור השורשים (לא על הצמח עצמו, אלא בקרקע סביב) או פיזור גופרית יבשה ושטיפה לתוך הקרקע עם מעט מים.

מכיוון שמדובר בגידול שמנותק מהקרקע חשוב לדאוג גם להזנה (דישון) יותר מלצמחים שמגודלים קרקע, הרחבה נוספת בפוסט על הזנת צמחים.

לסיכום

גידול אוכמניות מוצלח ברוב חלקי הארץ דורש מאיתנו להחמיץ את האדמה במיכלים בהם אנו מגדלים אותן. פעולה שלא נמצאת בשיטות הגידול של צמחים אחרים שלנו בגינה. מקווים שהצלחנו להבהיר מעט מה עומד מאחורי המושג ומה הוא נותן לצמחי האוכמניות. מאחלים יבול שופע של אוכמניות מהחלומות :)

איפה אנחנו קונים את שתילי האוכמניות שלנו? לחץ כאן

רוצה להעמיק עוד בנושא? לחץ כאן (אנגלית)